Причины ожирения

      Комментариев к записи Причины ожирения нет
Причины ожирения

Около 300 миллионов человек в мире страдают ожирением, и в ближайшие годы, по мнению экспертов, это число резко возрастет. Можно ли кого-то в этом винить? И кого именно?

Причины ожирения

… Крупнейшая в мире сеть быстрого питания объявила, что намерена ввести «здоровое меню» во многих своих закусочных. Уйдут в прошлое огромные порции картошки-фри и пузырящихся напитков; их сменят куриные салаты, йогурты и фрукты.

Однако это событие, которое должно было стать пиар-триумфом для руководства McDonald’s, быстро обернулось совершенно обратной своей стороной: стало известно, что в салатах этой фирмы может содержаться больше жира, чем в гамбургерах.

Только факты

  • В мире ожирением страдают 300 млн человек
  • В США ожирением страдают 2/3 взрослого населения
  • В Великобритании ожирением страдает 1/4 взрослого населения
  • Ожирение обходится США в 75 млрд. долл. в год

В результате американского гиганта снова обвинили в распространении ожирения. Корпорация защищается.

«Дебаты об ожирении очень сложны и, по общему признанию, должны опираться на рассмотрение не только питания, но и индивидуальной ответственности и на все более малоподвижный образ жизни», — говорится в заявлении McDonald’s.

Суды, похоже, с этим согласны. В прошлом году группа ньюйоркских подростков пыталась привлечь McDonald’s к ответственности, заявив, что продукты компании вызывают привыкание и, соответственно, ожирение.

Иск был быстро отклонен. Судья Роберт Свит заявил тогда: «Не дело закона защищать из от их собственного чревоугодия».

Безусловно, существует четкая тенденция — по крайней мере, в Соединенных Штатах — к смещению вины с индустрии быстрого питания.

 

«Билль о чизбургерах»

Эту точку зрения разделяют многие американские политики. На прошлой неделе палата представителей США проголосовала за законопроект, запрещающий гражданам подавать иски против компаний быстрого питания и требовать компенсации за собственную тучность.

Так называемый «Билль о чизбургерах» нуждается еще в одобрении сената, однако, судя по сообщениям прессы, в его пользу уже высказался Белый дом.

Тем не менее, многие ученые настаивают: быстрое питание играет заметную роль в распространении ожирения.

 

Опасность для здоровья

  • Ожирение увеличивает риск заболевания диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком
  • Ожирение может сокращать ожидаемую продолжительность жизни на 9 лет
  • Неправильное питание и сидячий образ жизни убили в 2000 году 400 тыс. американцев

В прошлом году исследователи из Принстонского университета в США обнародовали результаты исследования, в соответствии с которым фаст-фуд может обладать столь же сильным эффектом привыкания, как и героин.

Они указывали, что крысы, которых кормили продуктами с высоким содержанием сахара и жиров, испытывали настоящие «ломки», когда их лишали любимых блюд.

А в октябре британские ученые предупредили, что человеческий организм просто не рассчитан на потребление высококалорийных продуктов, которые продаются в закусочных быстрого питания и супермаркетах.

«Система, регулирующая человеческий аппетит, развивалась под низкоэнергетическую диету, обычную для сельских районов развивающегося мира, в которых ожирение практически не существует, — заявил профессор Эндрю Прентис из лондонской Школы гигиены и тропической медицины. — Наши тела никогда не были приспособлены к потреблению пищи с высокой энергетической насыщенностью, распространенной на Западе, и это сказывается на распространении ожирения».

Большинство экспертов при этом подчеркивают, что причины ожирения неоднозначны.

«Мы не думаем, что во всем виноват какой-то один фактор, — говорит Дэвид Портер из Всемирной организации здравоохранения. — Это последствия намного увеличившейся доступности калорий и меньшей физической активности».

 

Другой стиль жизни

Тот факт, что высокоэнергетическая или низкокалорийная пища сегодня на Западе намного более доступна, чем еще поколение назад, бесспорен.

Меняется и стиль жизни. Автомобили, компьютеры, телевидение — все это приводит к тому, что люди двигаются меньше, чем раньше.

«Людям хочется указать на какую-то одну вещь, — говорит доктор Тони Стир, эксперт в области питания из британского Медицинского исследовательского совета. — Но я не думаю, что это конструктивно или полезно. Мы должны прекратить поиски стрелочника. Пора начать думать о решениях».

Определенно во многих странах ощущается все большее давление на политиков, которых пытаются заставить принять меры к обезвреживанию «мины замедленного действия». То есть ожирения.

В Великобритании раздаются призывы ввести дополнительный налог на жирные продукты и запретить рекламу быстрого питания, особенно нацеленную на детей.

До сих пор правительство страны воздерживается от подобных мер, хотя некоторые его представители и уверяют, что проблема ожирения очень высоко стоит в списке их приоритетов.

Британское министерство здравоохранения проводит сейчас масштабные консультации, нацеленные на получение полной картины общественного мнения о том, какими методами можно укрепить здоровье нации. Ожидается, что результаты лягут в основу официального доклада на эту тему, который будет обнародован в этом году.

Эти же вопросы, по всей видимости, будут доминировать на заседании Всемирной организации здравоохранения, очередная ежегодная встреча которой пройдет в мае.

А между тем чиновники и ученые, без сомнения, продолжат поощрять такие компании как McDonald’s на «оздоровление» своих закусочных.

«Решение руководства McDonald’s относительно новых продуктов само по себе проблемы не решит, — говорит доктор Стир. — Но это лидер рынка, и если он начнет тенденцию, и за ним последуют другие, это поможет».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *